О небольшом городе Бахчисарае знают далеко за пределами Крыма. Имя ему в значительной
мере создано великим Пушкиным, его поэмой «Бахчисарайский фонтан». В Бахчисарае нет пляжей, шикарных
ресторанов, отелей и прочих атрибутов курорта, но ежегодно около полумиллиона туристов
посещают историко-археологический музей, размещенный в бывшем ханском дворце.
Бахчисарай возник в конце XV – начале XVI в. Сюда из Старого Крыма(тогда Солхат) была перенесена столица Крымского ханства.
В это же время возведен дворец, претерпевший позднее множество перестроек.
Бахчисарай расположен на высоте 150-300 м над уровнем моря, на стыке Внешней и Внутренней гряд Крымских гор. Город
делится речкой Чурук-Су на две части, старую и новую. Старый город с резиденцией ханов расположен на левом, более пологом,
берегу реки. Новый город разросся на правой стороне долины с крутыми отвесными скалами, не пропускающими ветра,— здесь гораздо
жарче, чем на левом берегу.
Чурук-Су и ее притоки отчленили от Внутренней гряды ряд плосковершинных массивов, между которыми пролегают
глубокие балки Канлы-Дере, Ашлама-Дере и др. Люди жили в окрестностях Бахчисарая с глубокой древности. В балках
этих обнаружены стоянки каменного века, возраст которых датируется 40-50 тыс. лет., стоянки эпох бронзы и раннего железа.
На одном из массивов к югу от Бахчисарая расположено средневековое городище – крепость Чуфут-Кале. На подступах
к нему из Бахчисарайского ущелья– пещерный средневековый монастырь Успенский, или Панагия, от которого начинается
территория археологического заповедника.
В отличие от других восточных городов, Бахчисарай имел прекрасный водопровод. Вода подводилась по глиняным трубам,
проходившим под землей, а затем уходила в оросительные каналы.
Старый Бахчисарай делился на 30 кварталов-приходов. В центре каждого обязательно размещались мечеть и мехтеб — церковное
училище. По идущей ко дворцу главной улице старого Бахчисарая с трудом могли разминуться две повозки; по остальным улочкам,
расположенным уступами друг над другом, могли продвигаться лишь пешеходы и всадники. Попасть в дом можно было только
через узкий коридор, выходящий в небольшой дворик с причудливым лабиринтом подпорных стен, лестниц и похожих на ласточкины
гнезда маленьких балкончиков, называемых мушараби.
Был знаменит Бахчисарай и своими кофейнями, где кофе варился из смолотого вручную мельчайшего порошка. Увы, из семнадцати
старых кофеен до нынешних времен не сохранилось ни одной, исчезли в старом городе и высокие каменные ограды, но в старом
городе все равно сохранился неповторимый облик древней столицы, подчеркнутый разросшимися кустами вьющихся роз, жасмина и
пирамидальными тополями, похожими на минареты.
Несмотря на обилие памятников старины, главной исторической достопримечательностью Бахчисарая был и остается ханский
дворец Хан-сарай в Салачнке. Он был возведен в начале XVI в. Менгли-Гиреем.
Дворец окружен садом, давшим название городу. За садами находился дворцовый луг, на котором паслись ханские кони.
С главной улицы старого города во дворец можно попасть по узкому мосту через Чурук-Су, упирающемуся прямо в ворота.
Их тяжелые створки украшены резным изображением двух сплетающихся змей — фамильным гербом Гиреев.
Ворота ведут в широкий, вымощенный камнем двор. Во времена Гиреев здесь напутствовалось войско перед походами, а в
дни больших праздников и торжественных шествий сюда допускался простой люд. Далее, слева от дворца, расположены
хозяйственные службы и ханское кладбище — мезарлык. В мавзолее возле входа на кладбище покоятся останки семи ханов.
Точная дата начала строительства неизвестна, однако почти все исследователи сходятся во мнении, что завершено оно было
при Адиль-Сахиб-Гирей-Хане I, правившем с 1532 по 1550 год.
Перед самым Бахчисараем, возле железной дороги, тянутся плантации лаванды и казанлыкской розы. Здравый смысл подсказывает,
что десятки тысяч цветов — лишь сырье для парфюмерной промышленности. Как бы там ни было, Бахчисарай обрамляют цветы.
Отдых в Бахчисарае - это увлекательное путешествие в древнюю столицу Крымского ханства, возможность прикоснуться к богатой
истории Крыма, а также отведать
изысканные блюда национальной кухни тюркоязычных племён.
Богатая, нетронутая природа Крыма -
поросшие лесом горы, кристально чистые озера и реки, а также экзотическая архитектура и вкусная пища ежегодно привлекают
на отдых в Бахчисарай тысячи романтиков, интересующихся историей и археологией Крыма. Отдых в Бахчисарае включает и
традиционные для приморских мест развлечения. Теплое море, чистые пляжи, сочные фрукты – оздоровительная терапия для любого
туриста.
Уютные гостиницы, частные отели, навевающие атмосферу Востока, украсят отдых в Бахчисарае.